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해외 레시피 포럼에 한국식 후라이드 치킨을 만드는 영상을 올려 화제가 되고 있습니다.

한국 치킨이 워낙 인기가 많다보니 이에 따른 레시피들도 정말 여러개 나오고 있죠.

댓글을 보니 '맛있겠다, 한국 치킨이 제일 맛있다' 라는 댓글과 더불어 레시피 중에 특히 고추장이 많이 매울지, 어디서 살 수 있는지, 대체할 재료는 없는지 등등 고추장에 대한 관심이 굉장히 높아보였어요. 해외 댓글입니다.  

 

 

 

 

 

 

 

<댓글>

 

 

Johnpecan

고추장 가루/ 반죽 좀 사와야겠어. 최근에 이걸 가지고 한 레시피들을 많이 봤거든.

레시피가 아주 알차보여. 튀기는 게 훨씬 좋은 것 같아.

 

 

ㄴdemure_eggie

여기 한국인데- 고추장 가루를 사지는 마. 그건 반죽에 안 맞을거야.(고추장은 한국말 그대로라면 차게 보관한 반죽을 의미하니까) 

그러니까 냉장고에서 보관이 잘 되는거지. 즉, 가루는 고추장의 적절한 대체재가 아니야.

만약 가루라는 게 한국식 고추가루를 말하는 거라면, 그건 사서 여기저기 넣어봐. 꽤나 여러 요리에 쓸 일이 있을거야.

 

 

ㄴShakeweight_All-Star

확실히 그래! 고추장 진짜 맛있거든. 고추가루라는 가루도 요리를 매콤하게 해줘.

 

 

ㄴTh4t9uy

해봐, 진짜 새로운 세계를 알게될것임.

 

 

ㄴFancy-Pair

튀기는 건 해본적 없는데. 튀기는 걸 해보면 뭐가 좀 다른가?

 

 

Harrythe1andOnly

유튜브에서 망치의 레시피를 한번 봐봐. 망치가 고추장을 만드는 방법을 처음부터 알려 주는데 어렵지 않을거야. 

 

 

ㄴStockinglegs

오 망치는 닭고기를 두 배로 튀기는 것 같아. 망치의 반죽도 뭔가 좀 다른것 같고 말야.

 

 

digbickrich

진짜 맛있어 보인다!

 

 

842734

진짜 믿기지가 않을 정도로 맛있어보여

 

 

ㄴNibble_Earth

그렇다니까!

 

 

aleu44

닭을 두번 튀겨야해

 

 

ㄴNibble_Earth

그래, 나는 보통 날개로 만들 때 그렇게 하거든.

요리시간이 워낙 더 소요되다보니까 식감도 진짜 바삭바삭하더라.

 

 

sumilkra

님 영상은 인지하기 쉽도록 한눈에 쏙 들어와(좋은 의미로). 

난 진짜 이런 영상 너무너무 좋아하고 조만간 레시피도 시도해볼거야.

계속 수고해줬음 해. 정말 넘 대단해보여. 

근데 이건 다른 얘긴데 카메라는 뭐 쓰니? 퀄리티가 미쳤어 특히 야외촬영 때는 더 그렇고.

 

 

ㄴNibble_Earth

고마워! 그리고 넌 이제 내가 가장 좋아하는 레딧인이야. :)

난 캐논 g7x 쓰는데 가격 대비 퀄리티가 좋아.

근데 오토 포커스 사운드에 좀 문제가 있는 것 같더라구. 좀 소리가 크게 '딸깍'거려.

아마 마크 II 버전에서 고쳤는지 어떨지는 모르겠어! 어쨌든 다시한 번 고마워.

 

 

jk72788

솔직히 영상 음악에 관한 댓글들을 보고나니 듣고싶어 죽겠지만, 나는 영상볼때 아무 음악소리가 안나...

어쨌든, 이것들 너무 맛있어보인다. 조만간 꼭 만들어봐야겠어.

 

 

ㄴRosebudd77

영상 위에 있는 gfycat이라고 쓰여 있는 작은 링크를 클릭하면 소리가 재생돼.

 

 

Lilz007

내가 얼마나 오랫동안 이런 레시피를 찾아왔는지 넌 모를 거야! (딱 심플한 거 말야. 어떤 레시피들은 진짜 말도 안되게 복잡하더라고)

나는 한국 프라이드 치킨을 좋아하거든!

런던에서 찾은 곳은 작은 체인집 하나뿐이지만, 싸지도 않고, 집에서 만들고 싶었어. 꼭 이 레시피대로 시도해 볼 거야!

 

추신: 고추장 같은 건 내가 잘 모르는 재료야. 그래서 몇 가지 질문:

참기름 소스는 참기름과 같은 거야? 감자 전분은 용도가 뭐야? 

그것은 대체해서 쓸 만한 게 있을까? 

 

고마워!

 

 

ㄴNibble_Earth

안녕!

내가 쓴 건 참기름이었는데.. 내가 어디에다 참기름 소스라고 적어놨나? 

감자 전분은 반죽을 아주 바삭하게 만들 때 쓰여.

날개만 코팅해서 만들 때는 녹말가루라던지 타피오카, 밀 등으로도 할 수 있어. 

못 찾겠으면 그냥 빼고 해도 돼.

고추장과 감자 전분은 내가 아시아 슈퍼마켓에서 산 거야. 

만약 당신 근처에 그런 마켓이 있으면 이런 재료들을 쉽게 찾아볼 수 있을거야.

 

 

ㄴShashopeh

토트넘 코트로드에 '서울 프라자'라고 불리는 멋진 작은 장소가 있어. 

거기에선 매일 "달콤한 칠리 치킨"과 다양한 한국 음식을 팔더라(봉쇄 이후에는 본 적이 없어). 

가게 뒤쪽에 작은 식료품 코너도 있었고 말야.

 

 

ㄴcosmiclatte44

만약 님이 어느 정도 규모가 있는 테스코 근처에 살면 거기 가봐.

거기에 보통 세계 음식 코너에 보면 고추장이 있더라고.

나도 주로 사용하는데 참 좋더라. 

나는 여기 영상과 거의 비슷하게 해 먹기는 하는데 영상에서는 전분을 더 많이 써서 코팅을 더 바삭바삭하게 하는 것 같아.

나는 이 방법이 모든 소스를 가지고 더 오래 바삭바삭하게 유지하는데 도움이 된다고 생각해.

 

 

ㄴBestRbx

런던에 '윙윙'있는데 진짜 맛있어! 하지만 확실히 약간 비싸긴 해:(

이 레시피는 진짜 혁신적이야. 그리고 또 하고 싶은 말은, 님들이 중심부에 살고 있다면 차이나타운의 모든 아시아 상점들에 고추장이 있다는 점!

 

 

Fiorta

서울 ->동대문 -> 마장로1 뒷골목(신한은행 뒤편)

치킨&맥주

세상에서 제일 맛있는 프라이드 치킨이야.

 

 

Past_Contour

화장실 들락날락 거리겠군

 

 

ㄴNibble_Earth

하하, 그럴 만한 가치가 있어!

 

 

ㄴnight28

고추장은 저렇게 빨갛게 생겼는데도 사실 그렇게 맵지는 않아. 

내 여동생은 보통 매운 거 잘 못 먹는데 이건 별 탈 없이 잘 먹더라고.

우리 엄마는 매운 걸 더 못 먹는 사람인데 고추장을 좀 희석해서는 잘 드시더라고.

 

 

circlejerker2000

독일에는 20년 전에 프랜차이즈 치킨 집이 있었는데 다 망하고 유일하게 남은  (체인점)치킨집은 KFC밖에 없어서 너무 짜증나.

우리 지역에도 치킨집이 없고 말이야ㅜㅜ

 

 

ㄴNibble_Earth

그럼 직접 만들어 먹어봐! :)

 

 

NewEraa29

KFC에서 주로 이렇게 매콤하고 달달한 윙을 팔곤 했었는데.

그게 생각나게 만든다ㅠㅠ

 

 

Lozlozhope

고마워 나 지금 넘 배고파졌어ㅋㅋㅋ

 

 

PratikGaonkar398

나한테 왜 이러는거야. 먹으러 나갈 수도 없는데.

 

 

ㄴNibble_Earth

집에서 만들어먹어:)

 

 

Seafarerdiary

와우

 

 

robert_digital_III

와 진짜 대박

 

 

Osama-bin-sexy

님들 근처에 '본촌'이 있는지 찾아보셈. 만약 있으면 꼭 가보구.

프랜차이즈 식당인데 미국에서 내가 추천해서 간 사람들 죄다 맛있다고 난리였음.

 

 

ㄴShakeweight_All-Star

2222진짜 본촌 추천함. 진짜 맛있어

 

 

LagerthaChristie

진짜로 확실히 대체할만한 대체품이 없다는 건 알지만, 내 파트너는 참깨에 대해 약간 편견을 가지고 있어. 

참기름 대신 추천할 만한 것이 있을까? 호두나 뭐 그런 견과류 같은 거 또 있을까? 아니면 그냥 빼버릴까?

 

 

ㄴNibble_Earth

솔직히 말하면 내가 추가한 참기름의 양이 아주 소량이었어.

굳이 이걸 넣지 않아도 맛있게 만들 수 있을 것 같아!

 

 

ㄴjoonjoon

한국 마켓에 가보면 참기름 대신 들기름을 살 수 있어.

맛도 거의 비슷하고

 

 

ㄴKoreanRSer

식용유와 올리브유로도 괜찮다고 생각해. 내 생각에 튀김에 참기름은 필요 없는 것 같아. 티도 안날거야.

 

 

plasticparakeet

이중으로 튀기지 않네?

 

 

ㄴNibble_Earth

맞아 날개가 있으면 그렇게 하는데, 그렇게 안 해도 되게 바삭바삭 하거든. 

그래서 굳이 필요성을 못 느꼈어!

 

 

Emakrepus

레시피 진짜 고마워!

 

 

ShutUpFootballHead

아 이런! 입에 침 고이기 시작했어.

 

 

ㄴNibble_Earth

한 가지만 하면 돼. 입에 치킨을 집어넣어!

 

 

minjiikiim

한국 치킨은 진짜 미국의 어떤 치킨들보다도 맛있어

 

 

ㄴfennant

이건 진짜 팩트임

 

 

Snoo_70316

우와ㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏ 진짜 맛있어보인다

 

 

DERPYKING98

이걸로 꼭 만들어봐야지

 

 

Goldeneyeseventyocho

초반에 먹는 소리를 견뎌냈다! 이번 주에 꼭 먹어봐야지

 

 

coffee-stains-

닭고기를 소주, 마늘, 생강과 섞어서 몇 시간 동안 재운 후 볶는다.. 정말 잘했다!

 

 

benderlicious54

카레 파우더가 들어간다고? 이건 완전한 한국식 치킨은 아니네

 

 

ㄴrobert_digital_III

그러니까. 동의!

 

 

truejamo

질문. 이미 간장을 넣었는데 소금이 또 필요해? 간장으로도 보통 충분히 짜서 소금을 더 넣는 건 나트륨 과다처럼 보이는데.

 

 

ㄴKoreanRSer

고추장에 이미 감칠맛을 넣어주는 요소가 있어서 간장은 안 넣어도 돼. 

아니면 두 가지를 조금씩만 넣어서 간을 맞추던지.

 

 

hardboiledegg69

글쎄 완전한 한국식 후라이드 치킨은 아닌것 같지만 맛있어 보이네

 

 

papersoop

와 이걸 어떻게 알아냈어? 대단하다

 

 

robb_joshy

이걸 보는데 내 손이 벌써 끈적한 느낌. 치킨 진짜 좋아해

 

 

asparangus

두번 튀기면 더 바삭바삭해질거야

 

번역기자:heytak
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